宏鸿农产品集团(图)-有机蔬菜配送-蔬菜配送

营养分析

   富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

   能增***体的***功能，可作为防治ai瘤的常用药膳主食。在ai症手术或术后放疗及其康复过程中，有辅助的作用；

食法

   芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。***常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。

主要价值

营养

   西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克.

药1用

   中医认为西葫芦具有除烦止渴、润1肺***、清热利1尿、消1肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及***1炎、肝硬1化***等症具有辅助治1疗的作用；能增强***1力，生鲜蔬菜配送，发挥抗病毒和肿1瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿1病，预防肝1***1病变，有助于增强肝1***细胞的再生能力。

食用

   西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。

营养成分

每一百克含：

   热量（19. 00千卡）·蛋白质（2. 60克）·脂肪（0. 20克）·碳水化合物（3. 60克）·膳食纤维（1. 80克）·硫胺素（0. 08毫克）·核黄素（0. 08毫克）·尼克酸（0. 60毫克）·维生素C（5. 00毫克）·维生素E（0. 05毫克）·钙（9. 00毫克）·磷（64. 00毫克）·钠（0. 40毫克）·镁（1. 00毫克）·铁（0. 50毫克）·锌（0. 33毫克）·硒（0. 04微克）·铜（0. 09毫克）·锰（1. 14毫克）·钾（389. 00毫克）

食物功用

   1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促消1化、增强食欲的作用

   2.宽胸利膈、通肠***。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出.它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与***有关疾病的发病率

   3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化1瘀滞，同城蔬菜配送，治高血1压、高血1脂、高血1糖症，且对消化道ai肿及***ai有一定的预防作用

   4.增强机体***1力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的***功能，提***病抗病能力。

   5.保健功效。开胃健脾，通肠***，化痰***，增强***1力。

医1疗价值

   竹笋味甘、性微寒，有机蔬菜配送，归胃、肺经

   具有滋1阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益1气、利膈爽胃、利1尿***、解1毒透疹、养1肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，蔬菜配送，宽肠利膈，通肠***，开膈豁痰，消油腻，***毒