幼儿园食堂食材配送-食堂食材配送-宏鸿农产品集团

制作过程

   河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，学生食堂食材配送，制成五颜六色的河粉。

营养成分

   河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解1毒；增强肠道功能。

食疗价值

   1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量；

   2、安1神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、***、夜间出汗、注意力涣散、***、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉；

   3、解1毒：增加***细胞的活性，消除体内的有害物质。

营养成分

   大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，食堂食材配送，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，学校食堂食材配送，其次是米胶蛋白和球蛋白

食疗价值

   禾本科草本植物稻（籼稻）的种子。是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种。采收同粳米。

   性味甘，微温。能益脾养1胃。应用较糯米、粳米少。

一般人群均可食用

   1、适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用；

   2、糖尿1病患者不宜多食。

主要价值

营养介绍

   黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。

营养成分

   1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

   2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫1血、抗应激反应以及***调节等多种生理功能；

   3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管***和止血；

   4. 黑米有***，降低1血压、抑制ai细胞生长的功效；

   5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

营养价值

   1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

   2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强1心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。