学校蔬菜配送-蔬菜配送-宏鸿农产品集团

主要价值

   毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。

   豆粕经加工制成的组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白和纤维蛋白可为多种食品，如人造肉、干酪素、味精及造纸、塑胶工业、人造纤维等的原料。

营养亮点

    毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，食堂蔬菜配送，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，工厂蔬菜配送，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。

营养成分

   每100克小葱中含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。

营养价值

   葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，蔬菜配送，对人体有很大益处。

   解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。

   促进1消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

   ***，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细1菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆1菌和皮肤真1菌抑制作用更强。

    抗ai。香葱所含果胶，可明显地减少结肠ai的发生，有抗ai作用，葱内的蒜辣素也可以抑制ai细胞的生长。

   葱还有降xue脂、降xue压、降xue糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

食用禁忌

   1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

   2.表虚、多汗者也应忌食大葱。

   3.眼***者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

营养成分

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。

平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿等作用甚大（用平菇能制肝宁片），对防治ai也有一定的效果；

中国食物结构以粮为主，学校蔬菜配送，缺乏赖氨酸、亮氨酸。赖氨酸对促进记忆，促进人体易合成蛋白的重要组成物质。所以说，一般食用菌所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，有过之而无不及，再如鱼中维生素C几乎没有.